dzem bananowo-jablkowy z dodatkiem korzennych przypraw

DŻEM BANAN-JABŁKO

Sezon na banany trwa, dlatego postanowiłam wykorzystać je do przetworów. Aby przełamać ich słodycz, do dżemu dodałam jabłka. Nadały też kwaskowości i soczystości. Co ważne nadal możecie trafić na jabłka z polskich sadów.

dzem bananowo-jablkowy z swiezo wyciskanym sokiem pomaranczowym

Przepis na 9 słoiczków o pojemności 200 ml

Składniki:

12 bananów

6 dużych jabłek

sok z 1 pomarańczy

¼ łyżeczki kardamonu

¼ łyżeczki imbiru

¼ łyżeczki gałki muszkatołowej

½ łyżeczki cynamonu

½ szklanki wody

dzem banan-jablko idealny do domowych deserow

Przygotowanie:

Krok 1: Jabłka myję, obieram i ścieram na tarce o grubym oczku. Umieszczam w garnku z grubym dnem, dolewam sok wyciśnięty z pomarańczy i duszę na małym ogniu 40 minut.

banany, jablka i pomarancz do dzemu bananowo-jablkowegokorzenne przyprawy do dzemu banan-jablko

Krok 2: Wybieram bardzo dojrzałe banany, obieram je i kroję w plastry. Dodaję do jabłek razem z wodą i duszę 30 minut.

Krok 3: Przygotowuję przyprawy i łącze je z masą owocową. Duszę kolejne 30 minut. Zdejmuję z ognia i blenduję. Duszę na małym ogniu do odparowania wody. Zajmie to ok. 5 minut.

sniadaniow dzem bananowo-jablkowy

Krok 4: Dżem wkładam do czystych słoiczków i pasteryzuję 20 minut, tak, aby woda znajdowała się 5 cm poniżej nakrętki.

dzem bananowo-jablkowy

Published by

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *